记者：Joan 摄影：Tommy
尖沙咀台式火锅放题 任食2小时
这间餐厅开了一年多，本来主打惹味的避风塘菜式，近来转推台式火锅放题，2小时任点任食，有70多款配料，选择也算丰富。坊间的台式火锅都是单点为主，任食的也较少见！
麻辣鸭血锅＋养生人参锅
台式火锅最特别的就是足料汤底，一共有3款选择，包括人参养生锅、麻辣锅和酸菜白肉汤底。记者推介麻辣锅，锅底加了不少中药的香料，包括八角、当归、川芎、白胡椒、龙眼肉、杞子和红枣等，熬煮8小时后加入高汤汤头，麻香重，带微微辣劲，锅内又有鸭血、蜂巢豆腐等配料，吃完更可任添！另外想吃清点的可选人参养生锅，汤底由鸡骨、猪大骨、人参和党参，鲜甜中带点胡椒香。
送刺身＋海鲜拼盘！
入座更会送刺身和海鲜拼盘各一份，款式视乎当日来货而定，刺身都是大路款式，有甜虾、希灵鱼、八爪鱼和翡翠螺等，食落也算新鲜。另外海鲜拼盘也有4款时令海鲜，包括蛏子、海虾、贵妃蚌、珊瑚蚌等，有时更会有鲍鱼、元贝和花甲等，不过就要碰碰运气了。
早一日订座！送海鲜！
早一日打电话订座的，更会送指定海鲜！4位可选波士顿龙虾或霸王麵包蟹一只，6位的会有龙虾和麵包蟹各一只，8位或以上的则送加拿大象拔蚌，超抵！
火锅配料一览
9款肉类任点！手切牛颈脊
肉类足足有9款选择！牛魔王必选手切本地牛颈脊，牛肉切得薄身，油花分布细密平均，入口牛味突出，食落也有咬口，质素不错，任食的有这般水準也算有交代了！另外还有美国肥牛和牛脷、日本黑豚肉、猪颈肉、新西兰穀饲羊肉等。
台式火锅料：滷水牛筋＋大肠＋金钱肚
台式火锅当然也少不了台味配料！除了酒糟肉外，滷水拼盘有牛筋、大肠和金钱肚，大肠脂肪非常肥美，牛筋也软腍好咬，不过滷水味不是太突出呢。另外也有好好吃的台式蜜糖肠、黑椒肠。
其他配料：鹅肠＋手掌长水鱿鱼
手工饺子＋丸类
饺子和鱼滑也是大家常点的火锅料！推介这里自家包製的韭菜饺和鲜虾云吞，两款均是猪肉馅，份量落得重手，吃两粒都够满足！丸类也有自家製的两款墨鱼丸，分别加入芝士粒和黑松露，看你爱吃半溶芝士还是松露香了！
即炸响铃＋鱼皮！烟韧薯粉
当然也少不了火锅必吃的响铃和鱼皮，两款都是即叫即炸，上枱仍是热辣辣，非常香口！
自助酱料
饮品：汽水＋凉茶任饮
饮品也有各款汽水任饮，想下火的更可试餐厅自家煲製的竹蔗水，微甜清润。另外也有多款啤酒可单点，$35／起。
上湖
地址：尖沙咀宝勒巷22-24号云龙商业大厦地下A舖电话：2666 9138／2666 9121
120分钟极上任饮任食火锅价钱：成人︰$2988岁以下小童或65岁以上长者︰$238
备注：另收加一
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